参训人员暗示，此次培训内容适用、案例新鲜，不只系统进修了食物平安学问，更强化了法令感，将来将自动规范操做流程，杜绝侥幸心理。先市市场监管所担任人暗示，下一步将持续加大校园食堂监视查抄力度，对发觉的问题成立“排查-整改-复查”闭环机制，确保风险现患早发觉、早措置，全力保障师生饮食平安。（李贤伟）。

　　此次培训慎密连系学校食堂日常操做现实，聚焦食材采购验收、加工制做、餐具消毒等环节节制环节。法律人员环绕《食物平安法》及餐饮办事操做规范，深切解读了国度对校园食物平安的最新要求，沉点强调食物原材料索证索票、进货检验、食堂每日自查等办理要点，指导参训人员将规范操做“内化于心、外化于行”。

　　培训中，法律人员通过15个典型案例的深度分解，交叉污染、操做不规范等问题激发的食物平安变乱，让参训人员深刻认识到“风险现患藏于细节”，进一步了了本身正在办理和操做中的短板。现场互动环节，针对食堂担任人提出的“若何快速识别过时食材”“留样轨制施行尺度”等问题，法律人员一一解答并供给实操，切实提拔从业人员的风险防备认识和应急措置能力。