竞赛设置理论测验取现场实操两个环节。理论测验沉点考查选手对食物平安法令律例、快检根本学问和相关规范文件的控制环境；现场实操则引入随机阳性盲样，提拔测验难度，要求选手限时完成4份样品的检测，全面查验其规范操做、查核内容聚焦餐饮具阴离子合成洗涤剂、蔬菜农药残留等群众关心的沉点目标，切实提拔了快检工做的针对性取时效性。实现了“以赛促学、以学促用”的预期方针。参赛选手纷纷暗示，要将竞赛所学所练融入一线工做，以更精深的手艺、更严谨的做风，建牢食物平安前沿防地年以来，全市已完成食物及食用农产物快检8。1万批次，成功保障了第七届中阿博览会等51次严沉勾当。立脚新起点，银川市市场监视办理局将持续加强快检“侦查兵”步队扶植，鞭策快检手艺更深融入日常监管、更稳护航严沉勾当，让精准高效的手艺手段成为守护市平易近“舌尖平安”的樊篱。