市场监管部分还把“有问题的”做为抽检的沉点。一方面将本年沉点整治的校园食物、农村冒充伪劣食物、制售假劣肉成品、食物添加剂以及食用动物油等凸起问题，做为抽检监测的沉点。同时对既往抽检不及格率比力高的食物品种和查验项目，加大抽检的批次，对检出不及格的企业实施抽检，对于赞扬举报、舆情反映的凸起问题，市场监管部分加强风险研判，组织实施专项抽检。市场监管部分把“说不准的”做为工做沉点，组建了抽检蓝戎行伍，环绕人平易近群众的急难愁盼问题，进一步加强抽检的靶向性，提高精准发觉风险的能力。生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检，对掺假、以假充分等社会高度关心的问题，加大风险监测力度。截止到本年11月中旬，全国市场监管系统完成食物平安抽检570。26万批次，检出不及格样品15。6万批次，不及格率为2。74%；完成风险监测23。44万批次，检出问题样品1。02万批次，风险发觉率为4。36%。问题次要集中正在农药残留超标。