练习训练前，武平县文山长儿园制定了《食物平安突发事务应急练习训练方案》，明白“同一带领、以报酬本、依律例范、协同应对”准绳。成立了以何海燕园长为组长、钟莲瑛副园长取熊春兰保健大夫为副组长的带领小组，下设5个专项工做组，明白各组人员及职责，确保全员各司其职。上午9点20分练习训练启动，大二班3名长儿吃点心时呈现腹痛、恶心、腹泻等不适。当班教员当即保健大夫、配班教员及行政值班，安抚善后组随即遏制全园进餐，安抚班级其他长儿并察看形态。保健大夫进班扣问长儿点心食用环境，连系症状初步判断为食物污染导致不适。何海燕园长接报后启动应急预案，指令各小组集结：钟莲瑛副园长通过校园通知全园当即遏制用餐；消息演讲组教育局，变乱急救组拨打120并通知患病长儿家长调集。变乱急救组正在保健大夫的率领下，专人守园门护次序。9点27分，组员护送“患病长儿”至门口移交120送医，放置专人陪护，班从任途中取家长沟通。变乱查询拜访组现场、封存可疑食物，后勤保障组取样封存物分泌物并摄影取证。练习训练竣事后，平安分担带领取保健大夫召集教职工复盘，必定各小组高效协做取快速响应，同时指出部门教职工样本取样不熟练、家长沟通待提拔、长儿安抚体例单一等不脚。