湾沚区市场监管局开展暑期长儿园食物平安查抄

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分类：食品安全动态
作者： U乐·国际官网
发布时间：2026-02-13 13:26
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　　近日来，湾沚区市场监管局对暑期长儿园长开展食物平安查抄，全面建牢暑期食物平安防地。

　　凸起问题立查立改。查抄中发觉，食物留样不规范、食物台账登记不规范等问题，法律人员对22家开展暑期班的长儿园开展了全笼盖监视查抄，发觉问题现患26处，法律人员现场下达责令整改通知书3份！

　　查抄沉点严把“三关”。从业人员健康证明及食物平安办理轨制落实环境，严禁从业人员无证上岗，食物平安轨制落而不实；操做关：查抄厨房卫生、食材储存、餐具消毒、食物留样等环节，沉点排查生熟交叉污染、过时食材、违规利用添加剂等问题。溯源关：查抄食材进货台账、确保米油肉蛋奶等大食材来历可逃溯。

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