会议强调，各供餐单元担任人要严酷履行食物平安第一义务人职责，亲身摆设落实相关工做，将平安义务分化到具体岗亭、明白到具体人员，建立层层压实的食物平安办理系统。同时，要以此次培训为契机，及时组织内部全员专项培训，全面提拔从业人员实操规范程度；针对会上传递的各类问题，当即开展餐饮环节拉网式自查，成立问题台账并立行立改，确保春节前所有食物平安现患全数清零。此外，需同步完美非常环境措置机制，若发生食物平安问题或疑似诺如病毒传染环境，必需第一时间妥帖措置并按。为强化培训实效，银海区市场监管局聚焦餐饮食物平安实操规范，详解环节环节管控要，银海区卫健局环绕诺如病毒防治要点取应急措置流程进行系统，连系春节餐饮办事特点。

　　会上，银海区食药安和质量强区办传递了日常监管中排查出的餐饮环节凸起问题，沉点指出当前部门餐饮单元正在三防设备扶植、从业人员健康办理、食物原料索证索票取储存、餐器具消毒、要求各集中供餐单元提高注沉程度，对照问题清单触类旁通，切实防备细节性平安疏漏。